A preparação para um dos momentos mais aguardados da Copa Leite 2026 já está em andamento em Quixeramobim, no Sertão Central do Ceará. A estrutura da gigantesca forma que será utilizada na produção do maior queijo coalho do mundo está sendo montada e se aproxima da conclusão. A expectativa para este ano é alcançar a marca de 4 mil quilos, estabelecendo um novo recorde.
A edição deste ano terá uma novidade: diferentemente das edições anteriores em Quixeramobim, o queijo será retirado completamente da forma e apresentado ao público, aumentando ainda mais a expectativa em torno da produção e da apresentação da peça gigante.
Em 2025, Quixeramobim conquistou o título ao produzir um queijo coalho de 3.364 quilos. Entretanto, em julho de 2026, o município de Jaguaribe, no Vale do Jaguaribe, superou a marca ao fabricar uma peça de 3.519 quilos, assumindo novamente o recorde.
Agora, Quixeramobim busca recuperar o título com uma produção estimada em quatro toneladas, aproximadamente 481 quilos acima da marca atualmente registrada por Jaguaribe.
A 8ª edição da Copa Leite acontece de 12 a 14 de novembro, na Via Paisagística de Quixeramobim, reunindo produtores, empresários e visitantes em uma programação voltada à valorização da pecuária leiteira, ao fortalecimento do agronegócio e à promoção da produção regional.
About the Author
