O Ceará poderá se tornar o primeiro estado do Brasil a produzir pistache, fruto amplamente consumido no país, especialmente em datas comemorativas como a Páscoa e o Natal. Atualmente, 100% do pistache consumido no Brasil é importado. A informação é do g1.
A iniciativa de cultivo está em fase experimental na Serra da Ibiapaba, região que reúne condições climáticas promissoras para o desenvolvimento da planta, que exige calor, mas também períodos regulares de frio. A proposta, defendida por produtores locais há cerca de três anos, ainda enfrenta desafios burocráticos e naturais. Caso avance, a primeira colheita da fruta só deverá ocorrer cerca de dez anos após o início do cultivo.