O café está entre as bebidas mais consumidas no mundo e faz parte da rotina diária de milhões de pessoas. Estudos científicos indicam que, quando ingerido de forma moderada, ele pode trazer benefícios importantes à saúde, principalmente por ser rico em antioxidantes que auxiliam no combate ao envelhecimento celular e contribuem para o bom funcionamento do organismo.
Pesquisas associam o consumo moderado de café à melhora da atenção, da memória e do desempenho físico, além de apontarem redução no risco de doenças como Alzheimer, Parkinson e diabetes tipo 2. Também há evidências de efeito protetor sobre o fígado, diminuindo as chances de cirrose e outras complicações hepáticas.
Por outro lado, o excesso pode causar efeitos negativos, como ansiedade, alterações no sono, desconforto gastrointestinal e dependência da cafeína. Especialistas recomendam, para adultos saudáveis, o consumo de até três ou quatro xícaras por dia, evitando horários próximos ao período de descanso. Gestantes e pessoas com problemas de saúde específicos devem buscar orientação médica sobre a quantidade ideal.
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