O Ceará é o maior produtor de acerola do Brasil e possui seis dos 10 municípios que mais cultivaram a fruta no país em 2025. Os dados fazem parte da Produção Agrícola Municipal (PAM), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), que pela primeira vez levantou informações nacionais específicas sobre a produção de acerola.
Ubajara, na Serra da Ibiapaba, aparece na segunda colocação nacional, com 9,97 mil toneladas produzidas. O ranking é liderado por Petrolina (PE), com 30 mil toneladas. Também estão entre os dez maiores produtores Jaguaruana, com 7,76 mil toneladas; Maranguape, com 7,32 mil; Tianguá, com 7,01 mil; Limoeiro do Norte, com 6,11 mil; e Russas, com 4,75 mil toneladas. Ao considerar os 20 maiores produtores do país, o Ceará aparece ainda com Mauriti, Pereiro, Aracati, Acaraú, Quixeré, Morada Nova e Viçosa do Ceará, totalizando 13 municípios no ranking.
Em todo o estado, foram produzidas 70,9 mil toneladas de acerola em 2025, o equivalente a 45% da produção nacional. O valor gerado pela atividade no Ceará chegou a R$ 216,6 milhões, correspondendo a 46,5% do valor total da produção brasileira, estimado em R$ 464,3 milhões. Ceará e Pernambuco, segundo maior produtor nacional, concentram juntos mais de 80% da safra brasileira da fruta, segundo os dados da PAM 2025.
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