A Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Ceará (FAEC) será novamente uma das realizadoras da Copa Leite 2026, em parceria com a União dos Produtores de Leite de Quixeramobim (Unileite). A confirmação foi feita por Chico Almir Severo, vice-presidente da FAEC, durante entrevista ao portal O Sertão é Notícia, na ExpoCariri 2026, em Barbalha. Segundo ele, a Federação participa do evento desde a quarta edição e reconhece a importância de Quixeramobim para a pecuária leiteira cearense. O município é apontado por Chico Almir como um dos principais polos da atividade no estado, e a Copa Leite já se consolidou como o maior evento do segmento no Ceará.
O dirigente destacou que a feira cresceu para além do torneio leiteiro, que permanece como uma das principais atrações. A programação também reúne oficinas, palestras, exposição de produtos, concursos de queijo e doce, além da Carreta do Agro, que oferece atividades de capacitação para produtores rurais. Ele também ressaltou a participação da Prefeitura de Quixeramobim, do Sebrae, da Agência de Desenvolvimento do Estado do Ceará (ADECE), da Unileite e da FAEC na realização do evento.
Um dos destaques anunciados por Chico Almir é a produção do maior queijo coalho do mundo em Quixeramobim. Depois de o título passar temporariamente para o município de Jaguaribe, a expectativa é que a marca retorne ao Sertão Central nesta edição. O dirigente também confirmou que, desta vez, o queijo será desenformado e apresentado ao público, permitindo que os visitantes acompanhem o resultado e degustem o produto. Ele classificou a disputa entre os municípios como saudável e destacou a importância da tradição queijeira para a região.
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