Menos de um ano após o sucesso do Morango do Amor, uma nova versão da sobremesa começou a ganhar força nas redes sociais. O chamado Morango Cravejado já aparece em cafeterias e docerias de diferentes regiões do país e vem chamando atenção pela aparência e pela combinação de sabores. Segundo dados do Google Trends citados pelo Diário do Nordeste, as buscas pelo doce cresceram cerca de 5.000% em agosto.
A receita mantém o morango como ingrediente principal, mas muda a cobertura. A fruta é envolvida em brigadeiro branco e chocolate branco, recebendo ainda pequenos pedaços de caramelo crocante, responsáveis pelo efeito “cravejado”. A proposta combina a cremosidade do chocolate com a textura crocante do açúcar caramelizado.
A nova tendência também já começa a movimentar o mercado de confeitaria. Dados divulgados pelo iFood apontam que os pedidos de morango cravejado cresceram 350 vezes entre os dias 20 e 26 de agosto, mostrando a velocidade com que a sobremesa ganhou espaço após aparecer nas redes sociais.
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