A queijaria Nossa Santa, de Quixeramobim, conquistou medalha de bronze no 4º Mundial do Queijo do Brasil, realizado em São Paulo, consolidando o nome do município no cenário internacional de queijos finos. A premiação, considerada uma das mais relevantes do setor, reuniu mais de 2.700 queijos de mais de 20 países, evidenciando o alto nível técnico e a forte concorrência global.
O reconhecimento veio com o queijo NotreTerroir, produzido na própria região e marcado por características típicas do sertão cearense. A conquista destaca a qualidade do produto e reforça o potencial do Ceará na produção de queijos finos competitivos em nível mundial, resultado de processos cuidadosos e respeito às tradições locais.
Além da Nossa Santa, o Ceará também se destacou na premiação com outros vencedores: duas medalhas Super Ouro para Tempo Rei, de Aquiraz, e Laticínio Lopes, de Limoeiro do Norte; duas medalhas de prata para a Fazenda Timbaúba, de Hidrolândia; e bronze para Capril, de Quixadá, além de mais uma conquista do Laticínio Lopes. O desempenho coletivo evidencia o crescimento e a valorização do setor no estado, projetando o queijo cearense para novos mercados.
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