Quem nasceu ou cresceu no Sertão nordestino certamente conhece essa cena. O fogo aceso, a fumaça subindo, as castanhas estalando e aquela expectativa danada para saber se já estavam no ponto de quebrar e comer. Uma tradição simples, mas carregada de histórias e lembranças de um tempo que deixou saudade.
Um vídeo publicado nas redes sociais pelo perfil Meu Cantinho Interior resgatou justamente esse costume tão presente na vida de muitas famílias sertanejas: a boa e velha torra de castanha-de-caju.
Nas imagens, as castanhas são colocadas sobre uma chapa aquecida pelo fogo e movimentadas com pedaços de madeira. Depois da torra, as chamas são apagadas com terra ou areia. Após esfriarem, as castanhas são quebradas para a retirada do miolo.
Mas quem conhece a tradição também sabe dos cuidados necessários. Além do calor intenso, a casca da castanha contém um líquido que pode provocar queimaduras e irritações na pele quando entra em contato direto, exigindo atenção durante o manuseio.
Muito comum nas comunidades rurais, a prática reunia familiares e amigos nos terreiros das casas, especialmente durante a safra do caju.
O registro desperta a nostalgia de quem viveu essa tradição e relembra costumes simples que marcaram gerações no interior nordestino.
E você, também viveu essa época ou era daqueles que só apareciam na hora de comer a castanha?
About the Author
